Overlæge: Vi opererer patienterne til perfektion, men lader dem sulte i restitutionen
Ernæring er et massivt, overset klinisk svigt i det danske sundhedsvæsen. Vi overvåger alt under indlæggelse, undtagen når patienten spiser. Konsekvensen er forebyggelige komplikationer, genindlæggelser og øget ulighed.