Bourgognes hovedstad er Frankrigs mindst forurenede by
Med vine i ypperste klasse, verdensberømt sennep og udsøgte honningkager får navnet Dijon munden til at løbe i vand. Tag med til pinot noir-druens højborg, der er vristet ud af sin tornerosesøvn og trådt ind den grønne æra.