Croque madame er en ægte fransk klassiker. Her i en lidt sundere version med kål. Det smager vildt godt sådan her – og er mere rigtig aftensmad på denne måde.

En vidunderlig måde at spise muslinger på – og især bruge dem, der kan være i overskud efter en omgang moules frites.

En god fisk og nye kartofler – andet behøver du ikke. Det skulle da lige være den geniale blanding af ribs, persille og løg, der giver syre og spark til fisk og kartofler.

Blæksprutte er stadig en fremmed fugl i køkkenet, men både ud fra et smags- og klimahensyn er der god grund til at spise blæksprutte. Især grillet smager det fantastisk sammen med den her middelhavsinspirerede salat.

I Carlsberg Byen i København bager et hold italienere pizza med mel og tomater fra Sicilien. Få opskrifter fra restaurant Surt, og lær hemmeligheden bag den perfekte pizzabund.

Man siger, at den danske aspargessæson slutter til sankthans. Så det er nu, du skal proppe dig med dem. For eksempel med et overdådigt fad dampede asparges med basilikummayo eller med en enkel vinaigrette.

Man siger, at den danske aspargessæson slutter til sankthans. Så det er nu, du skal proppe dig med dem.

Denne nemme bowl er perfekt til sushielskere. Den er nem, hurtig og smager af sushi. Kom fisk på, hvis du vil, eller hold den grøn som denne version.