Mary promoverer danske fødevarer i USA – første stop Claus Meyer
Kronprinsesse Mary drøftede dansk madkultur – og Trump – med statsminister
Lars Løkke Rasmussen og Claus Meyer i New York.
Mad
Annette Nyvang: Drop de mange små indkøb
Lav en madplan, hvis du synes, det er surt at handle dagligvarer.
Derfor vil vi hellere følge en bloggers kosttrend end lægens råd
Absurde kostretninger bliver ophævet til sandhed og får de videnskabelige
grundpiller til at smuldre, mener madredaktør Mette Mølbak.
Verdens bedste hotdog er lavet med lammehjerter og mynte
VM i hotdogs blev i dag afholdt i Tøjhusmuseet, med blandt andre René Redzepi
som dommer.
Restaurantchef: »Det er respektløst over for vores personale«
Hver tredje gæst dukker ikke op på københavnsk restaurant.
Sådan blev København verdens mest økologiske by
88 procent af maden til hovedstadens plejehjem, skoler og daginstitutioner er
nu økologisk – »absurd krav«, siger Venstre.
Meyer i New York: »Vi har jo ikke bevist noget endnu«
For første gang inviterede Claus Meyer torsdag aften gæster inden for på sin
nye restaurant i New York. I næste uge begynder det store rykind af kunder
og madanmeldere.
Mikkel Laursen er årets kok 2016
Efter 6 timer og 25 minutter med røg i køkkenet blev Mikkel Laursen udråbt til
årets kok 2016.
English version: Noma branches out with a new restaurant
Noma on Strandgade in Copenhagen has been the only restaurant Chef René
Redzepi has had to concentrate on for 12 years. In 2017 he may have three.
Den jyske Munk vil skabe Københavns El Bulli
Manden bag Alchemist i København, Rasmus Munk, vil være en verdenssensation.